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【代表弁護士から】おでん

2014年11月21日(金曜日)

寒くなってくるとおでんが食べたくなります。手軽に買うことができ、一人暮らしの方にはありがたい存在ですね。手軽で暖かくて美味しい。韓国や台湾のコンビニエンスストアにも置いてあります。

岐阜出身の友人が東京にくるまで「ちくわぶ」の存在を知らなかったと言い、私のほうが驚いてしまいました。そういえば、大津に旅行したとき、おでんの具に「赤こんにゃく」というものが出てきました。地方によって入れる具が異なるようですね。

牛筋、コロと呼ばれる鯨の皮、タコは関西特有の具で、ちくわぶ、はんぺんは関東の具なんだそうです。地域によってはイカ、秋刀魚のつみれなどの特産をいれることもあるとのこと。

最近では、トマト、厚焼き玉子、ベーコンなどが人気があるとのことです。

何を入れても美味しく食べられるおでん、たまには新しい具にチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。

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代表弁護士 井川 夏実

井川 夏実Natsumi Igawa

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